長崎五島列島　山戸海産（お知らせブログ） http://www.mizuika.com/ ようこそ　五島列島山戸海産へ ja mizuika Copyright2012 2012-02-08T18:43:35+09:00 hourly 1 2012-02-08T18:43:35+09:00 長崎五島列島　山戸海産（お知らせブログ） http://img01.ecgo.jp/usr/mizuika/img/110316182138.jpg http://www.mizuika.com/ 124 118 ようこそ　五島列島山戸海産へ あけましておめでとうございます http://www.mizuika.com/blog111230123536.html 本年も変わらぬご愛顧の程宜しくお願い申し上げます

2012.nenga ]]> お知らせ諸々 mizuika 2012-01-01T00:00:00+09:00 からすみ新物 http://www.mizuika.com/blog111211164210.html


ようやく新物の”からすみ”が
出来上がりました

今年はとにかくからすみ作りに不向きな天候が続き、
加工になかなか入れず、
作り出した後も思うように干せず、
ちょっと苦労させられました

とにかくこのからすみ加工だけは
完全天日干しでないと
本来のシナモノにあがりませんので、
干し出してからは、
その日その日の天気とにらめっこです
下を向けばからすみとにらめっこしてます

他の干し物と違い、ある程度の処理の後、数時間は
干しっぱなしということが出来ないのが”からすみ”です、
そして、片手間に仕事するとそれなりのものにしかあがりませんし、
手をかけてやればやる程、良いものに仕上がります

なんだか生き物を相手にしているようです


兎にも角にも、何とか仕上がりました

WEB直販店にて販売中です
宜しくお願いします

からすみの加工自体はもう少し続きます ]]> お知らせ諸々 mizuika 2011-12-11T16:23:17+09:00 BSジャパン　「にっぽん原風景紀行」　それと年末サービス http://www.mizuika.com/blog111202122001.html 本日１２／２　午後８：００～９：００
BSジャパン　デジタル衛星放送BS7チャンネル　にて
放送の　「にっぽん原風景紀行」
という番組にて　五島列島福江島が取り上げられます
山戸海産の水いか加工風景も撮影していかれましたので、
ちらっと出ると思います
是非ご覧ください!!

また、
山戸海産WEB直販店にて
年末に毎回実施させて頂いております
送料の全国一律サービス
全国一律550円（クール代込みで760円）
本年も昨日１２／１より１／１５まで実施させて頂きます
是非ご利用ください ]]> お知らせ諸々 mizuika 2011-12-02T12:10:10+09:00 からすみ加工 http://www.mizuika.com/blog111123170919.html

今週からようやくからすみ加工を始めました
今年はからすみを加工するのには不向きな天候が続き、例年よりかなり遅い加工開始となりました
そのため、仕上がるのも１２月中旬近くになりそうな状況です

]]> お知らせ諸々 mizuika 2011-11-23T17:09:19+09:00 水いか新製品 http://www.mizuika.com/blog111029175709.html 水いかでさきいかを造りました

一般的なさきいかとは違い、
無添加無着色＿味付けは全くしておりません
ですが、まるで味付けをしているかのような
水いか本来の甘みと旨みを味わって頂ける
自慢の逸品に仕上がりました

水いかするめとはそもそもの加工製法が違うため
基本的には別物とはなりますが、
その旨みを水いかするめと遜色なく
引き出すことが出来たと思っております
何より焼いて、裂いてといった手間が無く、
袋を開けてそのままお召し上がり頂けますので、
水いかの美味しさを手軽に味わって頂ける
お試しの商品ととらえて頂ければ幸いに存じます

どうぞ是非一度お召し上がりください

]]> お知らせ諸々 mizuika 2011-10-29T17:54:37+09:00 修学旅行体験学習 http://www.mizuika.com/blog111019162935.html

本日、芝浦工業大学高等学校のみなさんが体験学習にやってきました
お疲れ様でした

天気はよかったのですが、今期は現状まだ水いかの不漁が続いている状態のため、体験用の水いかを揃えるのを若干心配したのですが、なんとかかんとか、その日揚がったの活き物を使って加工体験をして頂けました



]]> お知らせ諸々 mizuika 2011-10-19T16:46:34+09:00 水いか新物加工 http://www.mizuika.com/blog111011173430.html 今更ご報告して意味があるのかと
書いてる本人が戸惑っていますが、

水いか　新物の加工が
例年通り　9月下旬より
始まっております

当初期待していた程の水いかの水揚げはまだありませんが、
ぼちぼちと仕入ながらの加工開始となっております

今期の水いかは、現状、育ちが遅れているようで、
全体的に小さいものが多い状態です

まだ加工始まったばかりですので、
これからどんどん
水いかが順調に水揚げされるのを期待しているところです

さて、ショップサイトWEB直販店にて長らく在庫切れとなっておりました、
生水いかの販売を再開いたしました
販売ページはこちらです
当面、加工量が少なくなる見込みですので、
数量を限定しての販売とさせて頂きます

旬の水いかいかでしょうか!!
]]> お知らせ諸々 mizuika 2011-10-11T17:23:10+09:00 芋はまんだかな２０１１ http://www.mizuika.com/blog110912163544.html 今年も始まりました”芋はまんだかな”

子供達の”出動”は年々早くなってきているようで、

仲秋の名月、十五夜の満月の日に開催（?）される風習なのですが、まだ日は高く、月は見えておりません・・ ・

が、そんなことは子供達には関係ないようで、
学校が終わった4時過ぎには既に各々戦利品をぶら下げた子供達がやってきました。

ちなみに過去の”芋はまんだかな”

2006はこちら
2007はこちら
2008はこちら
2009はこちら
2010はこちら

大変だなと思いつつも・・・おもしろがっている管理人・・・でした。


さて、もうすぐ富江地区の水いか漁も解禁となります。
今年も頑張って好いするめをつくります!


それから、コロニーな生活”コロプラ”の
コロカ加盟店となりました。
コロプラユーザーの方、是非五島へいらしてください。




]]> お知らせ諸々 mizuika 2011-09-12T17:00:00+09:00 全国送料一律サービス実施中!! http://www.mizuika.com/blog110613162543.html
WEB直販店上にて、送料全国一律５５０円＿クール代込みで７６０円のサービスを７／３１までの期間限定で実施中です

また、ご購入履歴のある方（５／３１まで）へは一律５％値引きのサービスも併せて行っております＿対象者の方へはDMをお送りしております

通常よりかなりお得になります　是非ご利用ください!!
]]> お知らせ諸々 mizuika 2011-06-13T16:18:22+09:00 塩うに　新物　販売開始いたします http://www.mizuika.com/blog110519091556.html 今年も美味しく出来ました!!

ご注文はこちらから

生うにご所望の方はメール等にてお問い合わせください
※集荷、水揚げの関係から、お届けの指定等はお受けできません
info@mizuika.com

　 ]]> お知らせ諸々 mizuika 2011-05-19T09:12:02+09:00