長崎五島列島 山戸海産

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長崎五島列島 山戸海産

昔ながらのこだわりの天日干し

長崎五島列島 山戸海産

山戸海産とは兄弟会社となるひじき加工専業のマルキン水産
食品製特選ひじき類は昔ながらの天日干しにこだわっています。

天気の良い日に釜あげされたひじきは、昼から工場前の専用敷地に手作業で広げられ翌日の夕方まで天日干しされます。

ひじきの色合いを均一にするため煮汁で色あげされ最終仕上げとして再び午前8時から夕方5時まで天日干しを行います。
天日干しされたひじきは手作業で長ひじきと芽ひじきに選別され丁寧に袋詰めされます。
大変手間隙がかかりますが、美味しいひじきに仕上がります。

長崎五島列島 山戸海産

・長ひじき
「茎ひじき」とも呼ばれます。
その名の通り、ひじきの茎の部分です。

・芽ひじき 「米ひじき」、「姫ひじき」とも呼ばれます。
ひじきの葉の部分を指します。

マルキン水産 取扱商品

五島列島 天日干し きんぴらひじき

長崎五島列島 山戸海産

天日干し加工のひじきです。
長ひじきが短くなってますのでお手軽に調理できます。
乾燥品、水で戻してお使いください。

常温発送。 100g

五島列島 天日干し 長ひじき 500g

長崎五島列島 山戸海産

長ひじきお徳用!
天日干し加工のひじきです。
一般的にひじきといえば葉の部分(芽ひじき)のことだと思われがちですが、実はひじきの茎の部分だけを選別加工したこの長ひじきの方が高級食材であり、食べても美味しい部分です。

乾燥品、水で戻してお使いください。
常温発送

五島列島 天日干し 長ひじき 155g

長崎五島列島 山戸海産

乾燥あおさ 40g入り。
お味噌汁、お吸い物の具としてそのままお使いいただけます。
あおさ独特の青みが美しく一度干してありますので磯の香りたっぷりです。

賞味期限 冷蔵:1年
変色しやすい商品ですので冷暗所での保存をお願いいたします。
発送は単品時常温発送となります。

五島列島 ヘルシー五采

長崎五島列島 山戸海産

ひじき、大根、ゴボウ、椎茸、人参、五種類の海と山の幸が入ってミネラルビタミンたっぷり!
水で戻して、簡単調理のヘルシーな商品です。

常温発送

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長崎五島列島 山戸海産

山戸海産ご案内

長崎県五島市
富江町富江195-10
TEL.0959-86-0104
FAX.0959-86-1120
営業時間:9:00~18:00
店休日:不定休
*年末年始を除く